





快餐配送夏季餐飲注意事項
熟食品要再加熱后方可食用。冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。加熱時中心溫度應(yīng)高于70℃,未經(jīng)充分加熱的食品不得食用。生熟分開。要把生的和熟的食物分開存放,工廠快餐配送,生食品用具與熟食品用具要分開使用。保持廚房的衛(wèi)生。廚房應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的通風(fēng)、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設(shè)施,且布局合理,防止加工過程交叉污染。千萬注意,不要在廚房內(nèi)存放任何有毒物及其容器,以避免誤用、誤食。

快餐配送需要符合哪些安全衛(wèi)生要求?
快餐配送平臺就像傳統(tǒng)意義上的市場,快餐配送服務(wù)公司,它把每個商家聚集在一起,面對消費者的交易,因為市場對于其內(nèi)部的商家有著權(quán)利和責(zé)任的關(guān)系,人們在發(fā)現(xiàn)商家有違1法行為時及時報告。實際情況不理想,許多已公布的企業(yè)資質(zhì)模糊,消費者難以區(qū)分,有的企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照,有的則提供餐飲服務(wù)許可證,合肥新站區(qū)快餐配送,沒有統(tǒng)一的規(guī)范。

快餐配送是歷史發(fā)展的趨勢所在
我國經(jīng)濟的快速發(fā)展使得現(xiàn)代人們的時間觀念逐漸的增強,盒飯快餐配送,對于中午吃飯這個有限的時間,很多人也很重視,所以就催生了快餐配送這一行業(yè)的出現(xiàn)??觳团渌偷牟推穬r格與食堂餐品的價格是相差不大的,所以為了節(jié)約時間,人們更愿意接受這樣的送餐方式。一般選擇快餐配送的人群有工人、學(xué)生、公司職員。這是一些時間觀念很重的一類人群,所以在對待快餐配送上,他們更喜歡這種形式的配餐方式。需要注意的就是快餐配送時,飲食的溫度和衛(wèi)生問題,快餐配送廠家在這點上要提高注意,爭取在時間內(nèi)提供的餐飲。
